焼津 旬の魚・野菜料理を中心とした和食・創作料理をご提供します。日本酒居酒屋 和人(わじん)

054-623-5033

お品書き

本日のおばんざい

単品 300円   三品盛り 600円
※内容は日ごと、季節ごとに変わります。

◆下記は一例です。
鯛の昆布カルパッチョ
タコと九条ねぎのぬた
ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め
エシャロットの塩昆布和え
いぶりがっこのポテトサラダ
木の子と蓮根のポン酢マリネ
かぶの鶏ごぼう味噌添え
牡蠣のオイル漬け
鶏ハムのネギ塩ダレ

お刺身

本日のお刺身

◆下記は一例です。
カマス 800円
黒ムツ 1,100円
赤鮪 1,200円
三陸産生ガキ 1ケ600円

※盛り合わせもできます。2人前 1,100円

のどぐろ 半身1,400円 1本2,800円
(刺身・焼、できます。)

※内容は日ごと、季節ごとに変わります。

里芋まんじゅう

本日のおすすめ

◆下記は一例です。
(小鍋)鰯つみれとごぼう 900円
(小鍋)しじみ・豚三枚肉の湯豆腐 950円
桜えびのかき揚げ 700円
新銀杏の塩炒り 500円
あん肝の山椒煮 800円
ずわいがにのクリームコロッケ 800円
合鴨の和風ロース煮 900円
黒毛和牛の肉巻きウニのせ 1,200円

※内容は日ごと、季節ごとに変わります。

焼売

菜

アボカドとずわいがにの塩ダレサラダ 800円
鯖スモークと揚げごぼうのサラダ 700円
水菜と塩豚のサラダ 700円
生ウニと生湯葉のポン酢ジュレ 600円

蒸

和人の焼売 600円

煮物・焼き物

煮

牛スジ大根の塩煮 800円

焼

生麹の照り焼き 600円
炙りチャーシューと煮玉子 800円
じゃが芋と明太子のチヂミ 700円
大葉としらすの出汁巻玉子 700円

揚げ物

揚

カキと豆腐の天ぷら 青のりあんかけ 800円
手羽先の唐揚げ 600円

肴

※三品盛り 600円

クリームチーズの味噌漬け 400円
絹ごし豆腐の厚揚げ 400円
漬物 300円
酒盗とマスカルポーネ 400円
うずら卵の燻製 300円
ほたるいかの姿干し 300円
あんぽ柿バター 400円
いかの塩辛 400円

飯

飯

生湯葉と炙り明太子のだし茶漬け 600円
削り立てかつお節の鉄鍋ご飯 900円
菜っ葉のおにぎり 300円
鯛味噌の焼きおにぎり 350円
魚出汁の焼きネギラーメン 700円

甘

バナナのセミフレッド 450円

※お値段は外税表記です。お会計時に別途消費税を頂きます。(一の位切り捨て)